MENU à 45 euros

- Tartare d'avocat et saumon au gingembre, tomate et herbes
- Tartare de dorade, mangue, fenouil et citron vert
- Ravioles de Royan légère crème et ciboulette

- Filet de dorade purée au pistou
- Curry de gambas en feuille de bananier, salade d'herbes et riz basmati
- Pièce du boucher Black Angus (Boeuf) frites maison

- Crème brulée à la vanille bourbon
- Crumble de saison
- Tatin de poire sur brioche perdue

Blanc : Touraine Sauvignon - Luc Poullain
Rouge : Touraine Long Bec - Luc Poullain

MENU à 65 euros

- Foie gras de canard mi-cuit, compotée de figue
- Tartare de dorade, mangue, fenouil et citron vert
- Saumon mariné aux cinq baies
- 6 Huîtres Fine de claire N°3 Marennes Oléron

- Pavé de saumon sauvage garniture de saison
- Risotto crémeux thym-citron et Saint-Jacques rôties
- Curry de gambas en feuille de bananier, salade d'herbes et riz basmati
- Pièce du boucher Black Angus (Boeuf) frites maison
- Légère Blanquette de veau, aux petits légumes, riz basmati

- Salade de fruits Bio de saison, glace mangue Bio
- Crème brulée à la vanille bourbon
- Tatin de poire sur brioche perdue
- Moelleux au chocolat glace vanille bio

Blanc : Viognier blanc J-L Colombo
Rouge : Syrah rouge J-L Colombo

Tous nos menus sont accompagnés de leurs boissons
1 bouteille d'eau pour 2 personnes
1 bouteille de vin pour 3 personnes
Café

Pensez à réserver nos tables 72h à l'avance
en confirmant votre réservation
et en nous indiquant le nombre de plats choisis "Formule Menu Unique"
par fax au
01 47 66 53 02

Un acompte de 30% est demandé

La maison n'accepte
pas les chèques.

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